LE TRISKEL CELTIQUE              Saint Genis Pouilly Bienvenue au pays
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(( FAITS MAISON))

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Les 9 évéchés de Bretagne: 4 de Basse-Bretagne et 5 de Haute-Bretagne.

 

 

 

GALETTES DE FARINE DE BLE NOIR DE BRETAGNE

 

TOUTES NOS GALETTES ET GARNITURES SONT  FABRIQUEES AU FUR ET A MESURE DE VOS COMMANDES.

 

 

 PAYS RENNAIS: (Bacon, oignons confits, œuf brouillé et pomme de terre sautées) : 

 

 BELLE ILE : (Saumon fumé, crevettes et crème fraiche ciboulette) : 

 

 L’ILE D'OUESSANT: (St Jacques poêlé flambées au pastis, crème ciboulette/persil et fondue de poireaux à la crème fraiche) : 

 

LA BRETAGNE : ( Escalopes de foie gras poêlé, pomme fruit rissolée, sorbet de foie gras confiture de figues et oignons confits ) : 

 

POUR LES AMATEURS DE FROMAGES

 

PAYS BIGOUDEN: (Morbier, champignons, pomme de terre sautées et bacon) : 

 

PAYS DE ST BRIEUX: (Fromage de chèvre, pomme fruit fondantes et miel) : 

 

 PAYS DE DOL: (Fromage de chèvre, bacon et crème fraiche ciboulette/persil) : 

 

 PAYS NANTAIS: (Reblochon, pomme de terre sautées, lardons et oignons confits) : 

 

 

SALADES

 

SALADE PAYS  DE BROCELIANDE

(Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates et croutons)

                                                     

       

  

 

Nos plats sont « faits maison », élaborés sur place à partir de produits bruts

Nos tarifs sont nets 

 

Les galettes sont faites « maison » et jamais réchauffées.

 

GALETTE DE FARINE DE BLE NOIR BRETAGNE           LONGTEMPS BASE ESSENTIELLE DE LA NOURRITURE DANS LES ZONES RURALES,    LE BLE NOIR AUSSI APPELE SARRASIN FAIT PARTIE DU PATRIMOINE CULTUREL BRETON.

 

 

COMPLETE                                                                                                                                   

JAMBON/ FROMAGE/ ŒUF BROUILLE

 

LA SUPER COMPLETE                                                                                                              

COMPLETE+POMME DE TERRE+CHAMPIGNONS

 

LA DOUBLE                                                                                                                                  

COMPLETE +  UNE GALETTE

 

LA PLUS                                                                                                                                         

COMPLETE + CHAMPIGNONS

 

LA ROUGE                                                                                                                                     

COMPLETE + TOMATES  FRAICHES   

 

LA VERTE                                                                                                                                                        

COMPLETE + EPINARDS  

 

LA JAUNE                                                                                                                                      

COMPLETE + OIGNONS CONFITS

 

LA  BLANCHE                                                                                                                               

COMPLETE+ POMME DE TERRE

 

LA  CREME                                                                                                                                    

COMPLETE+EMINCE DE POIREAUX A LA CREME

 

LA CREME PLUS                                                                                                                         

COMPLETE+EMINCE DE POIREAUX A LA CREME+POMME DE TERRE

 

 EMMENTAL + JAMBON + CHAMPIGNONS                                                                                           

 

 ŒUF BROUILLE + CHAMPIGNONS + OIGNONS CONFITS                                                               

 

 EPINARD + CHAMPIGNONS + OIGNONS CONFITS                                                                             

 

 CHAMPIGNONS + EPINARD + TOMATE FRAICHE                                                                           

 

 JAMBON + ŒUF BROUILLE + CHAMPIGNONS                                                                                 

 

JAMBON + ŒUF BROUILLE                                                                                                                   

 

JAMBON +  FROMAGE                                                                                                                                 

 

FROMAGE +  ŒUF BROUILLE                                                                                                                 

 

EPINARDS +  ŒUF BROUILLE                                                                                                                    

 

CHAMPIGNONS + EPINARD                                                                                                                      

 

JAMBON OU FROMAGE OU EPINARDS OU OIGNONS  OU CHAMPIGNONS                            

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Appelez-nous au 04/50/41/62/43. ou utilisez notre formulaire de contact.

Nous vous conseillons fortement la reservation pour pouvoir déguster nos spécialités en toute sérénité

 

Et pour tout vous dire les choix sont difficiles à faire donc le conseil que nous vous donnons est de "revenir"

 

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